86歳の母のために『ふわふわジューシー玉子焼き』 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
田舎の福ちゃん
高齢になった実母のために考えた、豆腐を使ったふわふわ玉子焼きをご紹介します。栄養価も良いですので、ご年配の方に、ぜひお試しください。
材料（1人分）
作り方
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1
豆腐を菜箸で、出来るだけ細かくして、玉子、砂糖、白だし、味マルジュウ（麺つゆなど）と、よく混ぜ合わせる。
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2
フライパンに油を熱して、玉子液を流しいれ、
木べらなどで長方形に形を整えながら、中火で3分ほど片面を焼く。
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3
崩れやすいので、4切れくらいに分けて、裏面を返し、1～2分焼けば出来上がり。
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田舎の福ちゃん
料理が好きです。見たり聞いたり試したりで、アレンジしながら料理を楽しんでいます。
田舎料理が中心かと思いますが、宜しくお付き合いくださいね。
表紙の写真は、得意料理の一つで「棒タラの煮付け」です。
骨まで食べられます。お客様にも大好評です。
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