簡単！初めてのイカメシ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米をよく研いで洗い、分量外の水で、1時間位浸しておきます。
2. 2 イカの中をくり抜き、わたいを取り除きます。
   足は今回は使わないので、別の料理に是非使った下さい。レシピID：1190009070 参照。
3. 3 1の水気をよく切ります。
4. 4 イカの中に、もち米を詰め込みます。
   詰め込み注意です。
   もち米は膨らむので。
   たいだい8割位詰め込みます。
5. 5 詰め込んだら、楊枝で一口の所を止めます。
6. 6 鍋に水、酒、醤油、砂糖、おろし生姜チューブ、味醂、だしの素を入れ、混ぜます。
7. 7 6の中に5を入れ、弱火にかけます。イカの上にキッチンペーパーを乗せ、更に鍋に蓋をしながらです。
8. 8 45分煮込んだら、火を止めてイカをひっくり返し、蓋をして15分程放置したら、出来上がり。