野菜たっぷり！豚肉の南蛮☆タルタルソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 今回は細切れの豚肉を使ったのですが、ロース等の場合は、食べやすい大きさにカットして下さい。
- 2 ビニール袋に豚肉、☆を入れ、飲み込み、冷蔵庫で10分以上寝かせます。
-
3
ニンジン、ピーマン、玉ねぎを細切りにします。
玉ねぎの1/4をタルタルソースで使うので、それだけ微塵切りにし、水にさらしておきます。 - 4 2に小麦粉をまぶします。
- 5 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を弱火で両面、蓋をしながら焼きます。
- 6 お肉の中まで火が通ったら、3のニンジン、ピーマン、玉ねぎの細切り、♫を加え、更に炒めます。
- 7 茹で卵を微塵切りにし、3の水にさらした玉ねぎの水気を切ったものと、★と混ぜ合わせます。
- 8 器に6を盛り、上に7をかけたら、出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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盛りつけでカフェご飯っぽくしてみました（笑）