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*卵不使用でもふっわふわ♪ロールキャベツ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*卵不使用でもふっわふわ♪ロールキャベツ*
  • 1,000円前後

久々にロールキャベツ作りました。少しでもヘルシーにと、卵の代わりに片栗粉を入れたら、ふっわふわのロールキャベツになりました~っ♪

作り方

  • 1

    キャベツは1枚ずつ切り離し、芯は取り除く。(後で使うので取っておいてね)

  • 2

    1を軟らかくなるまで茹でる。

  • 3

    水気を切る。

  • 4

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 5

    1で取っておいたキャベツの芯もみじん切りに。

  • 6

    にんじんもみじん切りに。

  • 7

    油を熱し、4~6で切った野菜を炒める。

  • 8

    クタクタになるまで炒めます。

  • 9

    合挽き肉をボウルに入れ、8と★を加える。いつもは手でこねていましたが、炒める時に使った木べらでも、うまくこねられました~ギトギトにならずに済みました^^

  • 10

    3で9のタネを包んでいく。

  • 11

    鍋に10を詰める。隙間なく詰めるのがポイントです。(煮崩れ防止です)水2カップを加える。

  • 12

    蓋をして、中弱火で煮込みます。

  • 13

    火が通ってきたら、塩こしょうを少々。

  • 14

    コンソメも加え、崩れないよう、お玉でスープをかけて混ぜる。

  • 15

    スープの味が浸み込むよう、また蓋をして完全に火が通るまで煮込む。

  • 16

    出来上がりです。

  • 17

    器にロールキャベツをのせて、スープをかけたらできあがり~♪

  • 18

    なんとお弁当にも入れてしまいました~左が夫弁、右が私弁です。

  • 19

    牛そぼろと炒り卵のおにぎりとセットです。ロールキャベツとよく合いました。

きっかけ

夫が食べたいと言うので。おにぎりに卵を使ったので、卵摂り過ぎかなと思い、他のものでふんわり感を出そうと考えました。

おいしくなるコツ

キャベツ8枚を使用しましたが、ちぎれたものもあったので、つぎはぎしながら作りました。なので、大きさが様々になりました。

レシピID: 1190008806

公開日:2014.12.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.12.23

    寒いので、あったかいものをと、こちらを見て作ってみました!子どもがたくさんおかわりしてくれました♪おいしかったです!

    pocapokaさん、はじめまして!! 嬉しいです~!子供ちゃんがたくさんおかわりしてくれたのですねヽ(*´▽)ノ♪嬉しいレポを有難うございます(о´∀`о)♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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