圧力鍋でとろっとろの豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は塊のまま圧力鍋に入れて、分量外の水を1000cc、3センチに切った長ネギ、しょうがを加えて蓋をして、22分加圧して、その後急冷して蓋をあける。
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2
肉を取り出し3センチ幅にきる。
卵は沸騰したお湯で7分茹でて、水にいれて、殻をむく。
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3
1の茹で汁を200ccを残して捨て、2の肉とAを加えて、2回目の加圧を12分する。
加圧終了後火を止め、自然放置して蓋をあける。 -
4
ゆで卵も加えて、煮汁を少し煮詰めて、出来上がり。
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彩芽のママです。2015/06/01 18:33
玉子はないけど トロットロでバリうまでした♡
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