おからとえのきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元をカットして２分の１の長さに切る。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きをしてスライスする。人参はイチョウ切りにする。

2. 2

   鍋に水１５０ｃｃ程度とめんつゆ・みりんを入れ火にかける。おから・えのき・人参・油揚げ・枝豆を入れて蓋をして弱火でコトコト煮る。

3. 3

   人参に火が通ったら強火にして煮詰め、味を調えて出来上がり。