ブロッコリーと卵のあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。
- 2 分量外の水を鍋に沸かし、1を柔らかくなるまで茹でます。
- 3 ２をザルにあけ、水気を切ります。
- 4 再び鍋に、水、中華味、塩、胡椒、酒、醤油を入れ、煮立たせます。
- 5 一旦火を止め、溶いた卵を4に静かに入れ、再び少し火をかけます。
- 6 ☆片栗粉を☆水で溶きます。
- 7 ５の火を一旦止め、6を加え、よく混ぜながら再び少し火をかけます。
- 8 3を器に盛り、上に７をかけたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーと卵のあんかけ
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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少ない材料で美味しい、この食べ方もお気に入りです♡