✩おなかにやさしい✩カブとごぼう＆人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を火が通りやすい大きさに切る。

   

2. 2 鍋に水、コンソメと１．の野菜を入れ、クツクツするまで強火にかける。弱火にして3分、その後、放置２０分（節約）。節約じゃない場合は柔らかくなるまで煮てください。

   

3. 3 にんじん、ごぼうを少しだけ飾り用によけておきます。

   

4. 4 小さくかわいく刻んでおきます。

   

5. 5 ２．をミキサーかフードプロセッサーにかけます。鍋に牛乳をあたため、そこに、ミキサーでつぶした野菜を加えます。裏ごすと舌触りがよくなります。

   

6. 6 よく煮溶かして、器に盛ります。４．で取りよけておいたにんじん、ごぼうを飾ります。

   

7. 7 パセリをかけるとこんな感じです。６．のように白いままでもきれいだと思います＾＾