揚げ鶏の酢醤油和え、食べやすいスティックで レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉の皮を取り、洗って（できたら50度洗い）水気を取る。

   

2. 2 長さを半分にしてから、繊維に沿って棒状に切る。

   

3. 3 片栗粉を全体にまぶし、ぎゅっと握って粉をよく付ける。

   

4. 4 中までしっかり火が通るように揚げ、油を切る。

   

5. 5 ボウルに、酢、醤油、砂糖、みりんを混ぜておく。

   

6. 6 油を切った揚げ鶏を、熱いうちに⑤にいれ味を付ける。

   

7. 7 皿に上げ、ごまをまぶす。