かつ丼 レシピ・作り方
材料（丼3杯人分）
作り方
- 1 豚肉の筋を切り、肉たたきで、たたいて柔らかくし、塩、こしょうを振って、しばらくおきます。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170度に熱した油で揚げます。
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2
揚がったとんかつを食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは、櫛形に切ります。
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3
卵を溶き解しておきます。
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4
鍋に水、薄口しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて煮立て、沸騰したら玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮ます。
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5
④に③の溶き卵を加え、好みの固さになるまで煮ます。
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6
丼に御飯をよそい、②をのせ、⑤をお好みの量かけます。
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7
最後に、もみ海苔をのせて完成です。
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- カテゴリ
- カツ丼
- 料理名
- かつ丼
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2019/02/28 11:45
ありがとうございます。嬉しいですね。とても美味しかったです。
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