マッコリむしぱん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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米粉で作る蒸しパンにマッコリを入れてみました。ほんのりマッコリの香りと米あめの優しい甘さがおいしい。冷めても硬くなりにくいです。
材料（4～5人分）
- 製菓用米粉 100g
- ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
- 米あめ 44ｇ（大さじ2くらい）
- なたね油 13g（大さじ1）
- マッコリ 50cc
- 無調整豆乳 50cc
- 松の実 あれば適宜
作り方
-
1
ボウルに米あめを入れ、湯煎にかけて柔らかくし、なたね油を入れてよく混ぜる。
そこにマッコリ、豆乳を入れてよく混ぜる。 - 2 米粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、1に入れて混ぜる。
-
3
直径8cm位の使い捨て紙カップに生地を流し入れる。
あれば松の実を飾り、湯気のたった蒸し器に入れ、強火で15分間蒸しあげる。
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関連情報
- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- 蒸しパン
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