筍とがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさに切ってあく抜きをしておく。がんもどきもさっと茹で油抜きをする。筍は大きめのくし切りにする。絹さやはすじ取りをして色よく茹でておく。

2. 2

   絹さや以外の材料を鍋に入れ、ひたひたに水を入れ調味料を加えて落とし蓋をして２０～３０分程度煮込む。

3. 3

   盛り付けて絹さやを飾って出来上がり。