箸休めが止まらない！簡単、野菜の柚子漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根、にんじん、白菜を好きな形に切ります。
- 2 ビニール袋に「１」の野菜と塩をいれて、良く揉み、冷蔵庫で2時間ほど入れる。
-
3
柚子をよく洗い、風味や彩り用に皮をスライスする。
柚子を輪切りにして絞り、果汁と皮をボールに入れておく。 - 4 「２」の野菜から水分が出て、ほどよくしんなりしたら、水分を捨て、「３」のボールに入れて混ぜて出来上り★
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ニッコニコおっくん
最近圧力鍋を購入して、お料理するのがますます楽しみになりました！
辛いものと、手抜きが大好きな主婦です♪
キッチングッズなど紹介しているので、ブログにも遊びにきてね。
http://plaza.rakuten.co.jp/ufufugolf/
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komachi-342015/01/22 13:24
白菜多めで！！さっぱりしてどんどん箸が進んじゃいました。美味しかったです。
レシピへのコメント
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員のワカイと申します。
箸休みなのに箸がとまらない・・・美味しい事間違いないですね☆
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
更に柚子の香りを楽しみたくて作りました。