ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にバターを入れて弱火で溶かし、振るった小麦粉を加えて、泡立て器で滑らかになるまで、よく炒め合わせます。

   

2. 2 ①に牛乳を1/3量加え、均一に滑らかな状態になるまで混ぜ合わせます。もう一度牛乳を1/3量加え、同じように混ぜ合わせます。

   

3. 3 残りの牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ③を2/3量になるぐらいまで煮詰めます。

   

5. 5 ③に塩、こしょうを加え、味を整えます。