うまカレー1号 レシピ・作り方

作り方

1. 1 馬肉切り落としは塩をひとつまみ入れて40分くらい水煮する。アクががっつり出るのでマメに取ること。コレでワンコのご飯できあがり～。
2. 2 タマネギ、ニンジンはお好みの切り方で。ニンニクはみじん切り。水煮した馬肉は解凍しておく。

   

3. 3 ジャガイモは(レンジでチンして)茹でる。

   

4. 4 水煮した馬肉を裂く。

   

5. 5 バターかサラダオイルとニンニクをフライパンに入れ弱火で炒める。

   

6. 6 タマネギを入れて炒める。

   

7. 7 裂いた馬肉とおろしショウガを入れて炒める。

   

8. 8 お好みの市販のカレールーの箱に書いてある水を入れて煮る。

   

9. 9 茹でたジャガイモをマッシャーでつぶし、生クリームを入れて塩コショウ。マッシュドポテトにする。

   

10. 10 野菜に火が通ったら、火を止め、お好みのカレールーを投入。弱火で混ぜる。

    

11. 11 皿にご飯とマッシュドポテトを盛り、お好みの量のカレーをかける。