回鍋肉饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 回鍋肉
   （レシピID:1190000850）を作ります。
   八等分にして冷ましておきます。
2. 2 ボウルに材料をすべて入れ、ひとかたまりになるまで、手で全体をよく混ぜます。
   ラップをして、室温で30分ほど休ませます。

   

3. 3 生地を八等分に切り分け、転がすようにして丸めます。
4. 4 生地をめんぼうで直径10cmくらいに丸く伸ばし、スプーンで中央に回鍋肉をのせます。
   左右、前後、斜めから生地をあわせるようにして包み、指でつまんでしっかり閉じます。
5. 5 湯気の上がった蒸し器にオーブンシートを敷いてとじ目を下にして並べ、布巾で包んだ蓋をして強火で約10分蒸します。
6. 6 お皿に盛り付けて出来上がり。