キャベツ入りさくさくジューシーメンチカツ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、少量の油でしんなりするまで炒め冷ましておく。
キャベツのみじん切りに塩少々をもみ込んで水気を絞っておく。
パン粉を牛乳・水に浸しておく。 -
2
ミンチ肉に塩・こしょう・ナツメグを入れて、粘りが出るまで良く捏ねる。
さらに、卵・砂糖・１の玉ねぎ・キャベツ・パン粉を加えて良く混ぜる。 - 3 8等分にし、空気を抜くように両手でキャッチボールして１・５cmの厚さで丸く成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて中温の油できつね色になるまで揚げて出来上がり!!
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- 料理名
- キャベツ入りメンチカツ
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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さくさくジューシーなメンチカツです。