にんじんとハムのリゾットもどき レシピ・作り方
材料（１人分）
- にんじん(小ぶりの35gくらいのもの） １本
- ハム 1-2枚
- 刻んだにんにく 小匙１
- オリーブオイル 大匙１
- 白ワイン 大匙２
- スープの素(コンソメやオニオンスープ） 1カップ位
- 冷ご飯 100g位
- パルメザンチーズ お好みで
- 塩･こしょう 適宜
作り方
- 1 にんじんをすりおろします。
- 2 鍋で、刻みにんにくをオリーブオイルで軽くいため、にんじんのすりおろしも加えて炒めます。
- 3 ワインを入れてアルコールを飛ばし、冷ご飯を入れ、炒めます。
- 4 スープを入れます。ごはんがスープを吸ってやわらかくなるまでしばらく、煮ます。
-
5
パルメザンチーズを加え、塩コショウで味を調えます。
できあがりー。
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- カテゴリ
- リゾット
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- にんじんのリゾットもどき
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