トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー レシピ・作り方

トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
  • 約30分
  • 300円前後
あーにゃ8129
あーにゃ8129
水分は野菜のみ!!トマト缶でマイルドでこくのあるカレーに♪短時間で作れるのが嬉しいね!!

材料(4人分)

  • 合びき肉 150~200g
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんじん 1/2本
  • なす 2本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • ホールトマト缶(カットトマト缶がお薦め) 400g(1缶)
  • 市販のカレールー 4皿分
  • ごはん 4人分

作り方

  1. 1 野菜はすべてみじん切りにしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて軽く炒める。玉ねぎとにんじんを入れて少ししんなりしたら、なすを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
  3. 3 トマト缶を加えて10分程蓋をして中火で煮込み、カレールーを入れたら弱火でかき混ぜながら溶かしていく。
  4. 4 お皿にご飯を盛ってカレーをかけて、出来上がり!!

きっかけ

短時間で作るカレーには良く、トマト缶を使っています。今日は冷蔵庫の残り物でキーマカレーに♪

おいしくなるコツ

トマト缶はカットトマト缶がそのままで煮込めるのでおすすめ。そうでない物はつぶして加えて下さい。

  • レシピID:1190000532
  • 公開日:2011/02/17

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カテゴリ
その他のカレートマト缶
関連キーワード
簡単 スピーディー カレー キーマカレー
料理名
ひき肉となすのキーマカレー
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つくったよレポート(116件)

  • hans0801
    hans0801
    2021/02/18 19:35
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    美味しかったです!またつくります^ ^
  • あたしんち
    あたしんち
    2021/01/17 12:55
    ちょうど使いきれないナスとトマト缶があって、このレシピは大助かりでした!
  • ❁⃘ゆきぴー❁⃘
    ❁⃘ゆきぴー❁⃘
    2020/11/17 21:57
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    黄身が崩れてしまいましたが、、美味しかったです!
  • inamiy
    inamiy
    2020/11/11 20:33
    おいしく作れました!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ランランマ
    ランランマ
    2012.03.16 12:18

    あーにゃさんありがとうございました!
    実はこのレシピ大好きで、昨日2回目作りました!
    子供も夫も絶賛!おいしいですよね~!
    今度レポしま~す!

  • あーにゃ8129
    あーにゃ8129
    2012.03.16 08:18

    ランマンマさんコメントありがとうございます。いままで全く気付きませんでした・・・
    皆さん大丈夫だったかしら???
    にんにくの香りが立ったらまずひき肉を炒めて、野菜を炒めます。
    ご指摘助かりました。レシピ変更しておきます!!

  • ランランマ
    ランランマ
    2012.03.15 16:22

    あーにゃさんはどのタイミングでひき肉を入れていますか?
    レシピに「ひき肉を入れる」という記載がないので…。

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