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トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合びき肉

    150~200g

  • 玉ねぎ

    大1個

  • にんじん

    1/2本

  • なす

    2本

  • にんにく

    1かけ

  • オリーブ油

    大さじ1

  • ホールトマト缶(カットトマト缶がお薦め)

    400g(1缶)

  • 市販のカレールー

    4皿分

  • ごはん

    4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
  • 300円前後

水分は野菜のみ!!トマト缶でマイルドでこくのあるカレーに♪短時間で作れるのが嬉しいね!!

作り方

  • 1

    野菜はすべてみじん切りにしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて軽く炒める。玉ねぎとにんじんを入れて少ししんなりしたら、なすを加えて野菜がしんなりするまで炒める。

  • 3

    トマト缶を加えて10分程蓋をして中火で煮込み、カレールーを入れたら弱火でかき混ぜながら溶かしていく。

  • 4

    お皿にご飯を盛ってカレーをかけて、出来上がり!!

きっかけ

短時間で作るカレーには良く、トマト缶を使っています。今日は冷蔵庫の残り物でキーマカレーに♪

おいしくなるコツ

トマト缶はカットトマト缶がそのままで煮込めるのでおすすめ。そうでない物はつぶして加えて下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1190000532

公開日:2011.02.17

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レシピへのコメント

3件

ランランマ
ランランマ 2012.03.16 12:18

あーにゃさんありがとうございました!
実はこのレシピ大好きで、昨日2回目作りました!
子供も夫も絶賛!おいしいですよね~!
今度レポしま~す!

あーにゃ8129
あーにゃ8129 2012.03.16 08:18

ランマンマさんコメントありがとうございます。いままで全く気付きませんでした・・・
皆さん大丈夫だったかしら???
にんにくの香りが立ったらまずひき肉を炒めて、野菜を炒めます。
ご指摘助かりました。レシピ変更しておきます!!

ランランマ
ランランマ 2012.03.15 16:22

あーにゃさんはどのタイミングでひき肉を入れていますか?
レシピに「ひき肉を入れる」という記載がないので…。

関連情報

料理名
ひき肉となすのキーマカレー
料理用途
普段の料理

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