トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレーレシピ・作り方

Name: トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 合びき肉 １５０～２００ｇ; 玉ねぎ 大1個; にんじん 1/2本; なす 2本; にんにく １かけ; オリーブ油 大さじ1; ホールトマト缶（カットトマト缶がお薦め） 400g（1缶）; 市販のカレールー 4皿分; ごはん 4人分

約30分
300円前後

あーにゃ8129

水分は野菜のみ!!トマト缶でマイルドでこくのあるカレーに♪短時間で作れるのが嬉しいね!!

みんながつくった数 227 件

材料（４人分）

合びき肉１５０～２００ｇ
玉ねぎ大1個
にんじん 1/2本
なす 2本
にんにく１かけ
オリーブ油大さじ1
ホールトマト缶（カットトマト缶がお薦め） 400g（1缶）
市販のカレールー 4皿分
ごはん 4人分

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作り方

1 野菜はすべてみじん切りにしておく。
2 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて軽く炒める。玉ねぎとにんじんを入れて少ししんなりしたら、なすを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
3 トマト缶を加えて10分程蓋をして中火で煮込み、カレールーを入れたら弱火でかき混ぜながら溶かしていく。
4 お皿にご飯を盛ってカレーをかけて、出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

短時間で作るカレーには良く、トマト缶を使っています。今日は冷蔵庫の残り物でキーマカレーに♪

おいしくなるコツ

トマト缶はカットトマト缶がそのままで煮込めるのでおすすめ。そうでない物はつぶして加えて下さい。

レシピID：1190000532
公開日：2011/02/17

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つくったよレポート（128件）

いちねこ
2023/08/10 19:52

簡単に出来て美味しかったです｡ご馳走様でした♪
あさのは
2023/08/07 04:30

おいしく簡単にできました。素敵なレシピをありがとうございました！
フィンラン
2023/06/16 11:59

トマト缶らくちんで美味しかったです♪
さやか8208
2023/05/16 14:00

冷蔵庫の野菜で作りましたがすごく美味しかったです☆トマトピューレしかなくてお水少し足しました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

ランランマ 2012.03.16　12:18

あーにゃさんありがとうございました！
実はこのレシピ大好きで、昨日２回目作りました！
子供も夫も絶賛！おいしいですよね～！
今度レポしま～す！
あーにゃ8129 2012.03.16　08:18

ランマンマさんコメントありがとうございます。いままで全く気付きませんでした・・・
皆さん大丈夫だったかしら???
にんにくの香りが立ったらまずひき肉を炒めて、野菜を炒めます。
ご指摘助かりました。レシピ変更しておきます!!
ランランマ 2012.03.15　16:22

あーにゃさんはどのタイミングでひき肉を入れていますか？
レシピに「ひき肉を入れる」という記載がないので…。