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サクサク衣の鶏のからあげ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサク衣の鶏のからあげ♪
  • 500円前後

サクサクの衣がたまりません~♪

作り方

  • 1

    おせんべいは二重にした厚手のビニール袋に入れて、瓶などで細かく砕く。

  • 2

    鶏肉は大き目の一口大に切る。ボウルに鶏肉、酒、しょうが、にんにく、醤油、塩こしょうを入れて手で揉み、10分くらい置く。

  • 3

    ①のボウルに卵を割り入れ、さらに揉む。

  • 4

    お皿などに砕いたおせんべいを移して、漬けておいた鶏肉をまぶして油で揚げる。

きっかけ

湿気たおせんべいをどうにか食べられないかと考えました~。

おいしくなるコツ

・手が汚れますが、油に投入するときにおせんべいをまぶした鶏肉を手で丸めながら入れます。
・焦げやすいので、あまり高い温度で揚げない方がいいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 唐揚げ > 鶏のから揚げ

レシピID: 1190000193

公開日:2010.11.26

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レシピへのコメント

2件

*ゆうtan*
*ゆうtan* 2010.11.28 15:36

☆miashimatoraさん☆

ありがとうございます♪

miashimatora
miashimatora 2010.11.28 02:53

nice! clever!!

関連情報

料理名
鶏のからあげ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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