野菜たっぷり！！かぼちゃのリゾット風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ（皮を取って） ２００ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参（あれば） ５０ｇ
- ズッキーニ（あれば） ５０ｇ
- ウィンナー 2本
- ご飯 ５００ｇ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- バター（マーガリンでもOK) １０ｇ
- 固形コンソメの素 1個
- 塩コショウ 適量
- 粗引き黒コショウ お好み
作り方
- 1 野菜は３ｍｍ幅くらいのいちょう切りに、ウィンナーは輪切りにします。温めた圧力鍋でバターで1分程炒めます。
- 2 牛乳・水・コンソメの素を入れて蓋をし強火にして、圧力がかかったら弱火にし30秒たったら火を止めます。
- 3 圧力が下がったら蓋をあけて、水で洗ってざるにあげておいたご飯を加えて1分程温め、塩コショウで味を調えます。
- 4 器に盛って、大人はお好みで粗引き黒コショウを振って出来上がり！！
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- かぼちゃのリゾット
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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ぺしこう2011/02/27 08:52
ウインナーが無かったのでハムでですが。
やさしいお味～。ほっこりしました。
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