うちのおかず 黒ムツのソテー 黒むつ バターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒むつ ２匹
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 小麦粉 ムツの切り身全体に薄くつくくらい
- バター 20g
作り方
-
1
魚の下ごしらえをする。
黒むつは鱗を取り、3枚に下ろす。身に×印の切り込みを入れる。 - 2 切り身全体に塩、黒胡椒をふり、小麦粉をはたく。
- 3 フライパンにバターを熱し、切り身の両面が狐色になるくらいまで焼く。
- 4 ※分量がいいのパセリやタルタルソースを添えるのがおすすめです。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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