うちのおかず 湯切りして 肉もやし炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンに8分目くらいまで水を入れ火にかける。
- 2 もやしは水洗いして水気を切る。ニラは水洗いして水気を切り、5cmくらいのざく切りにする。
-
3
フライパンの水が沸騰したら⚫を入れ、もやしを入れ15秒、ニラも加え5秒。ザルにあけ水気を切る。
- 4 湯切りしたフライパンを洗わずそのまま火にかけ、胡麻油、潰したニンニクを入れ弱火にかける。
- 5 ニンニクの香りがして狐色になったら取り出し、豚肉に塩、胡椒して炒める。
- 6 豚肉に火が通ったら、もやし、ニラも加え、全体に絡まるようにさっと炒める。
-
7
味見をして塩、胡椒、好みで醤油（分量外）で味を整える。
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- 肉野菜炒め
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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