うちのごはん ハヤシライス レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
玉ねぎは、繊維を断ち切る方向で5〜6mm幅に切る。
マッシュルームも5〜6mm幅に切る。 -
2
油大さじ1を熱したフライパンに玉ねぎを広げ、中火で焼き目が付くくらいまで焼く。裏返し同様に焼く。（あまり混ぜない。）
-
3
玉ねぎをボウルによけ、油大さじ1〜2を入れ、マッシュルームを炒める。
-
4
牛こま肉を加えて、塩胡椒し炒める。
-
5
●を加え強火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして20分煮込む。
- 6 火を止めたらルーを加える。
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7
ルーが溶けたら弱火にかけながら木べらで混ぜ、○で味を整える。
- 8 ごはん（分量外）にかけて食べる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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