ふつう☆ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をきっちり計り
   ビニール袋に入れて捏ねる。

   

2. 2 たたんでつぶすを５分繰り返すと 生地がまとまる。

   

3. 3 鍋に1ｃｍ湯を沸かし 火を止めて　
   湯に漬からないような皿にのせ　蓋をして4０分置く。
   （又はオーブン発酵で）

   

4. 4 魚グリルの網にアルミホイルを敷く。
   軽く丸めてしわを作り網に添わせると良い。
   指にペーパーを巻いて油（分量外）をホイルに伸ばす。

   

5. 5 まな板に打ち粉（分量外）を振り　倍に膨れた種を置く。上からも粉を振り３等分する。

   

6. 6 手で平たく伸ばす。

   

7. 7 １分温めたグリルに並べる。
   弱火で１0～15分 様子を見ながら焼く。

   

8. 8 両面グリルでも途中で裏返す方が良い。