ふつう☆なすの揚げびたし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
なすは5ｃｍほどの 大き目な乱切にする。
塩を振って軽く混ぜ １０分おく。
生姜を すりおろしておく。
キッチンペーパーに取り 水気をしっかりふく。
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2
揚げ油をフライパンに2ｃｍ程入れ 温める。
なすの皮を下に そっと入れる。
１分ほどで皮の色が変わったら 軽く混ぜて火をとおす。
-
3
キッチンペーパーに取り 余分な油を除く。
ボウルに移して 麺つゆと生姜を加え そっと混ぜる。
-
4
＜なすと鶏の揚げびたし＞
なすの揚げついでに 鶏もも肉の唐揚げを作り
一緒に漬け込むとボリュームのある一品に。
鶏肉は醤油で下味をつけ 小麦粉をまぶします。
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ほこ95742023/10/25 19:56
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
レシピへのコメント
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冷たくしても美味♡
不揃い・規格外のなすにピッタリ。