きのこの酒煎り レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 きのこは食べやすい大きさに切ってフライパンに並べる。
-
2
中火でゆっくり混ぜる。
フライパンが温まったら日本酒を入れます。 -
3
日本酒が無くなる頃きのこから水が出てきます。
良い匂いがしてきたら火を止めます。 - 4 白だしを加えてゆっくり冷まします。
- 5 このまま食べても美味しいですが、お浸しに混ぜたり、炒め物やパスタに加えたり出来ます。
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