余ったスープをリメイク!!!出汁たっぷり雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
電気圧力鍋に水と鶏胸肉を入れる
- 2 30分ほど圧力かけて加熱
-
3
１）圧力が抜けたら蓋をあけて鶏胸肉を取り出して細かく刻む
２）鶏胸肉・乾燥昆布・乾燥シイタケをだし汁に加えて30分ほど常圧で煮込む
-
4
１）スープが好みの濃さになったら、具材をザルで濾す
２）塩を加えて味を整える -
5
スープに溶き卵とお米を入れて、２～３分ほど煮込めば完成!!!
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やすおさんち
妻と２人の娘（0歳/3歳）の４人家族お父さん。
妻から「イクメン（笑）」と言われるので、信頼を得るべく鍛錬の毎日。
兼ねてから趣味のパン巡りが高じて、自家製のパン作りも始めました。
ホームベーカリーを活用して毎朝自家製パンを焼いています。
「のぼーるホームベーカリー日記（https://todaysweatherisare.com）」でパン作りを投稿しています。
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シンプルな具材ですが、とても濃厚な味わいです。
電気圧力鍋を使えば簡単に作れます!!!