「かき醤油」で簡単♪茄子とパプリカの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
なすは所々皮を剥いて一口大の乱切りにし、塩水にさらす。
パプリカはヘタと種を取り除いて乱切り、にんにくは薄切りにする。
【Ａ】を混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンに多めのサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、約１８０℃に熱する。
- 3 水気を拭いたなすを揚げ焼きし、バットに上げて油をよく切っておく。
- 4 続けてパプリカを加えてさっと火を通す。
- 5 一度火を止め、残った油を取り除いて【３】を戻す。
- 6 【Ａ】を回しかけてよく混ぜ合わせ、中弱火にかけて約１分加熱し、とろみをつける。
関連情報
- 料理名
- 茄子とパプリカの甘酢炒め
アサムラサキ
楽天市場
「かき醤油」のアサムラサキが毎日の食卓を彩るメニューやみんなが喜ぶおもてなしパーティーメニューまでバラエティー豊富なオリジナルレシピをご紹介します。
簡単でとっても美味しいレシピが満載ですので、是非、作ってみてください！
アサムラサキ楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/asamurasaki/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
冷蔵庫で３〜４日保存が可能です。