なすとピーマンとズッキーニの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは皮をむいて乱切りにし、水につけて水分をふく。ピーマン・パプリカはヘタとワタを除き乱切りに、ズッキーニは8㎜厚さの輪切りにする。
●は保存容器に入れて混ぜ合わせておく。
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2
揚げ油を170～180℃に熱し、なすを入れる。2～3分揚げて油を切り、熱いうちに●に入れていく。
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3
ピーマンは1分ほど、パプリカ・ズッキーニは2分ほど揚げて油を切り、熱いうちに●に入れる。
そのまま味をなじませて完成。
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つくったよレポート（1件）
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makura-s2021/07/31 11:22
夏野菜がおいしい季節なので作ってみました。野菜に味がしみていておいしかったです。
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