人参入り卵そぼろ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参を輪切りにし、電子レンジ用調理タッパーにいれ、3分加熱する。
-
2
柔らかくなった人参をフードプロセッサーで細かくする。
刃の滑りが悪い場合は少量の水を加える。 -
3
卵を解きほぐし、粉砕した人参をいれ
さらにめんつゆ、酒、みりんを混ぜる。 -
4
フライパンに少量の油をひき
卵液を流し入れ、菜箸4本を使ってかき混ぜる。 - 5 卵液がそぼろ状になると完成！
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MiRi
海外駐在妻をやっている時はパン作りにハマってました。現在は日本に戻り、3歳0歳育児中です。
今はパンを作る時間もなく育児に追われております。
なので料理にはあまり時間をかけず、気取らず、でも美味しいと思えるものを毎日パパッと作っています。
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簡単で美味しい♪
ご飯の上にかけても◎