中華風！ゴボウのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウを洗います。
   皮はむかず、土を洗い流すだけにとどめます。

   

2. 2 食べやすい大きさに切っていきます。歯ごたえを楽しみたいのでやや大きめにカットしています。

   

3. 3 酒大さじ1を入れます。
   ラップをして、レンジでチン！
   今回は800Wで3分しました。

   

4. 4 ゴボウをチンしている間に、
   ★めんつゆ、マヨネーズ、塩コショウを混ぜておきます。
   （めんつゆと玄米麹を混ぜたものを使用しています）

   

5. 5 熱が通ったゴボウを投入して、混ぜ合わせます。

   

6. 6 ここで、☆一味、ラー油を加えます！
   ラー油を入れることでごま油の香りがつきます。

   

7. 7 ゴボウがみえなくなるくらいすりゴマを投入します。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です！