うちの漬物 大根の塩漬け レシピ・作り方
材料（1/2本人分）
- 大根 1/2本（400g）
- 塩 大根の3%（12g）
- だし昆布 2枚
- 鷹の爪 2本
作り方
- 1 大根の皮をむき、スライサーで薄切りにしボウルに入れる。
- 2 大根の重さの3%の塩、だし昆布、鷹の爪を加え、よく混ぜる。
- 3 ジップロックに入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で一晩おく。（12時間以上）
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- カテゴリ
- 大根
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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