うちのおかず ホタテのバターソテー レシピ・作り方
材料（3-5人分）
- ホタテ 15個
- EVオリーブ油 大さじ2
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
- バター 20g
- 醤油 2回し
作り方
-
1
ほたてはキッチンペーパーでしっかり水気をとる。（重要）
冷凍ほたての場合は、別レシピ「うちの調理方法 冷凍ホタテ」参照。 - 2 フライパンに油を熱し、ホタテを入れ塩、黒コショウをして炒める。
-
3
8分通り火が通ったらバターを加えて炒め、醤油を回しいれる。
- 4 ホタテを皿に盛り、フライパンに余ったソースをかける。
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- カテゴリ
- ホタテ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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