豚バラと茄子で☆つけそうめんのおつゆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- めんつゆ二倍濃縮 400cc
- 水 600cc
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ナス 大2本
- 豚バラスライス 160〜200g
- 白ネギ 1〜1.5本
- 千切りしょうが 1かけ分〜
作り方
- 1 茄子は0.5cmほどの半月切りに。豚バラは1cmぐらいに切っておく
- 2 めんつゆと水、みりん、酒、しょうがを鍋に入れて火にかける
- 3 煮立ったら茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る
- 4 茄子が柔らかくなってきたら、白ネギ、豚バラを加える
-
5
豚バラに火が通ってネギもクタッとしたら出来上がり！お好みで七味、すだち果汁をかけてください☆
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