我が家の節約料理！野菜のかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮をむいて千切りにして水にさらす。
2. 2 人参、玉ねぎは皮をむいて千切りにしボールに入れる
3. 3 人参と玉葱が入ったボールに水を切ったごぼうと天ぷら粉、水、酢をいれてよく混ぜる。
4. 4 揚げ油を熱し、木のしゃもじでかき揚げ一個分づつ丁寧に油の中に入れる。
5. 5 具材がちらばらないようにさえばしで固めながら揚げる。
   あまり触ると崩れていくので、ある程度固まるまで我慢。
6. 6 固まったらひっくり返し、全体がカラリと揚がった、網パットに揚げる。