うちのおかず 鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3-5人分）
作り方
-
1
●は薄くスライスし、水に10分ほどさらし、水気を切る。
唐辛子は小口切りにする。 - 2 ★をタッパーに入れて、①を加える。
- 3 鯵は大きめであれば、エラ、内臓、ぜいごを取り、水で洗って水気を取る。
- 4 鯵の表面に薄く小麦粉をつけ、180度の油で揚げる。
- 5 油を切り、熱いうちに②の漬け汁に入れる。15分以上おく。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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豆鯵の南蛮漬けは子供にも大人気ヽ(´▽｀)/