うちのおかず 若竹煮 レシピ・作り方
材料（3-5人分）
- ●一番だし 300g
- ●醤油 大さじ1.5
- ●みりん 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1.5
- ●きび砂糖 小さじ1/2-1
- 筍（茹でてあく抜きしたもの） 1本
- 塩わかめ ひとつかみ
作り方
- 1 塩わかめは、食べやすい大きさに切って、よく水洗いする。
- 2 筍は、箸で持てる程度でできるだけ大きめに切る。
- 3 ●を鍋に入れ煮立て、筍、わかめを加え15分煮る。冷ます。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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