そら豆とスモークサーモンのポテトサラダ レシピ・作り方

そら豆とスモークサーモンのポテトサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
どみそん
どみそん
春らしいポテサラです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮を剥き小さめの角切りにし、水を入れた鍋で柔らかくなるまで茹でる。(7~10分)
  2. 2 鍋に沸騰させたお湯に塩を加え剥いたそらまめを茹でる。(3分ほど)
  3. 3 ボールに柔らかくなったじゃがいも、マヨネーズ、塩、こしょう、スイートバジル、スモークサーモンを加えじゃがいもを潰しながら混ぜる。
  4. 4 茹でたそら豆の内側の皮を剥き上記ボールに加え、オリーブオイルを加え軽くあえる。

きっかけ

そら豆が届いたので茹でたままも好きだけれどお皿が寂しいので一手間加えました。

  • レシピID:1180008887
  • 公開日:2017/04/14
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カテゴリ
そら豆ポテトサラダじゃがいもスモークサーモン
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