うちのおかず 煮卵 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵 5個
- ●水 150cc
- ●みりん 50cc
- ●醤油 50cc
作り方
- 1 ●を火にかけ冷ましておく。
- 2 卵は鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火5分で火からおろし、冷水にとる。
- 3 卵の殻をむき、①と共にジップロックに入れ、冷蔵庫で一晩から二日浸けておく。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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沸騰5分で水にとって、黄身を柔らかく仕上げるのがポイント！