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隼人瓜のとろ~り♪カニカマあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
隼人瓜のとろ~り♪カニカマあんかけ
  • 300円前後

はやとうりはウリ科なので、今回は「冬瓜」のようにあんかけにしてみました♪優しい一品です。

作り方

  • 1

    隼人瓜は4等分にし、種とその周りを取り除き、外皮を剥き食べ易い大きさに切ります。

  • 2

    鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を少々入れ、切った隼人瓜も入れて火にかける。
    沸騰したら5分程でザルに上げる。

  • 3

    下茹でしてる間に、カニカマを解し、さやいんげんは小さな小口切りにしておく。

  • 4

    鍋に隼人瓜と*を入れ、火にかけ沸騰したら、中火で落し蓋をし、10分程煮る。
    隼人瓜に火が通ったら★水溶き片栗粉を流しいれトロミをつける

  • 5

    最後にカニカマとさやいんげんを入れ、ひっと混ぜし、お好みでゴマ油を回し入れ、再びひと混ぜしたら出来上がり。

きっかけ

隼人瓜を収穫しました。いろいろなレシピにチャレンジしてみたいですね♪

おいしくなるコツ

*隼人瓜を切る際、リンゴの皮を剥く要領ですると簡単に切りことができます。
*隼人瓜を食べやすい大きさに切った後、面取りするひと手間を加えると口触りが優しいです。
*今回はさやいんげんを使いましたが、かいわれ大根などの青みでもOK。

レシピID: 1180008613

公開日:2016.11.29

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関連情報

料理名
はやとうり あんかけ 煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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