シンプル・ザ・ベスト！？ふきの水煮 レシピ・作り方
材料（？人分）
- ふき 1束
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋でお湯を沸かして、塩をひとつまみ程入れて・・・5～10分程を目安にふきを茹で上げます
太目なものは、まな板の上で「板摺」してから茹でた方が良いです
-
2
茹で上がったら冷水に2～3時間ほど浸して灰汁抜きをします
-
3
味見をして、問題無ければ・・・端から皮を少し剥いて、まとめて一皮剥き上げます
細目のものは、皮むきしなくても大丈夫です
-
4
綺麗に成ったら・・・食べ易い大きさにして、好みの味付けをして頂きます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ふき混ぜるだけでおつまみ男の簡単料理
- 料理名
- ふきの水煮
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
rausukun2015/10/20 18:20
季節はずれですが柔らかそうなふきがはえていたので
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
「ふきの下処理」と言っても良いですね！
醤油やポン酢やマヨネーズ等お好みの味付けで～
鰹節等を乗せても良いですね！