うちの下ごしらえ 「生たこのゆで方」 レシピ・作り方
材料（2匹人分）
作り方
- 1 たこは、たっぷりの塩でぬめりをとるようよ〜くもんで洗う。頭、足1本づつ丁寧に（15分くらい）
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2
大きな鍋に湯を沸かし、緑茶を入れる。
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3
たこの頭を持ち、足を②の湯につけたりあげたりしながら、足が外側にくるんとなり赤くなったら全体を湯につけ、キッチンペーパーで落し蓋をし、沸騰後ふきこぼれない程度で５分ほどゆでる。
- 4 水洗いし、水気をふきとり、好みの大きさにきる。
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- カテゴリ
- たこ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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ヤスのり子2020/02/05 21:25
おいしんぼさん、タコを茹でました❗️初めて茹でたので、ドキドキしましたが、上手く⁈できました。自分で茹でたタコは、プリプリでとても美味しかったです❣️
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