【男の料理】夏バテ防止!ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料(2人分人分)
作り方
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1
ゴーヤを洗い、縦に半分に切り、ワタと種を取り除く。
それを5mm幅に切る。 - 2 豆腐は手でちぎり、電子レンジで3分加熱し、水分を絞り出す。
- 3 フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。そこに豆腐を入れ、更に炒める。
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4
ゴーヤを加え更に炒め、ゴーヤが、少ししんなりしてきたら割りほぐした卵を入れる。
全体を絡め、塩コショウと醤油で味付けたら出来上がり!
きっかけ
夏バテ防止に、夏には必ず作ります。
おいしくなるコツ
苦味が苦手な方は、ゴーヤのワタをしっかり取ることで、苦味が抑えられます。
- レシピID:1180006146
- 公開日:2014/06/24
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
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M6662014/07/30 20:29夏の一品(#^.^#)
レシピありがとうございました。