簡単スピード和食・ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- 豆腐
- 1パック（3個組などの）
- いりごま
- 大 2
- 味噌
- 小 1
- 砂糖
- 大 1
- 塩
- 小 1/4
作り方
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- 1
- ほうれん草は、水洗いして茹でて3センチ位に切って、しっかり絞る。
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- 2
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- 豆腐をパックから出し、ザルの中で少しグチャっと崩し、水分を取る。
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- 3
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- すり鉢に、いりごまを入れて良くする。
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- 4
- すり鉢に豆腐、味噌、砂糖、塩を入れて良く混ぜ合わせる。
そこへ、ほうれん草を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
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- 器に盛り付けて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
ほうれん草と豆腐の水分を良く取る。
味噌が隠し味です。
お好みで、人参やしらたきを入れてもいいですね～!
きっかけ
時間がない時の手抜きです(^^)