和食の定番♪ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶりの切り身 3切れ
- 油 大さじ1
- 酒 大さじ3
- ☆しょうゆ 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ半分
作り方
-
1
☆の調味料を合わせておきます。
- 2 フライパンに油をひいて（テフロンなら不要です）、ブリを焼きます。
-
3
焼き色がついたら裏返し、酒を入れます。蓋をして２０～３０秒ほど蒸し焼きにします。
-
4
手順1で合わせた☆の調味料を加えて、ぶりに煮汁をかけながら煮詰めます。
-
5
ほどよく煮汁が煮詰まったら完成です♪
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの照り焼き
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