ブロッコリーとマッシュルームの卵ソースパスタ レシピ・作り方

ブロッコリーとマッシュルームの卵ソースパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
petitpoussin
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卵とチーズ風味のソースでやさしい味のパスタに。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分ける。
    マッシュルームは薄切りにする。
    ベーコンは小さめの棒状に切る。
    にんにくは芯を除いてつぶす。
    ●は混ぜ合わせておく。
  2. 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーをゆで、ざるにあげる。
  3. 3 2のブロッコリーをゆでたお湯でスパゲッティをゆで始める。途中、ゆで汁1/2カップでコンソメを溶かしておく。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。
    香りが出てきたらベーコンを入れてじっくり炒める。
  5. 5 3にマッシュルームを加えてサッと炒め、白ワインをふり、ブロッコリーも加えて混ぜる。
  6. 6 5にゆで汁で溶いたコンソメと●を加え、半熟になったら火を止める。
  7. 7 6にゆで上がったスパゲッティの水気をよく切って混ぜ、塩・コショウで味を調えて完成。

きっかけ

友達から教わったレシピをアレンジ。

  • レシピID:1180003497
  • 公開日:2012/07/17
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カテゴリ
その他のパスタ
料理名
ブロッコリーのパスタ
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