冷蔵庫にあるもので七草粥 レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
- 1 野菜は全て米と同じくらいの大きさに刻んでおく。
- 2 鍋に水1リットル~1.5リットルと野菜を入れ煮えたら薄口しょうゆで調味しご飯を加え更に加熱する
- 3 ご飯がふっくらとしてきたらよく溶いた卵を回しかけ火が通ったら完成です。
きっかけ
七草粥の材料が揃わなかったので冷蔵庫にある野菜で雑炊を作りました
おいしくなるコツ
おかゆの粘り気はお好みで、水加減は最初少なめにして後から足していくといいと思います。 加える野菜は何でもいいですが、アブラナ科の野菜なら間違いないと思います。
- レシピID:1180003063
- 公開日:2012/01/11
関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 雑炊
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