彩りきれい☆かぼちゃコロッケ レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
-
1
かぼちゃは皮をピーラーで薄くむき、綿と種を取って、５cm位に切る。
耐熱容器に半分づつ２回に分けて５分づつレンジで加熱する。 -
2
かぼちゃをレンジにかけてる間に、玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
フライパンに油を少量熱して、挽肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。（水分をよく飛ばして) -
3
かぼちゃが柔らかくなっているか確認して、つぶす。
全部つぶしたら、②を加えて、塩こしょうで味を見ながらよく混ぜ合わせる。
冷めるまで少しそのまま置きます。 - 4 ③が冷めたら適当な大きさに形を作って衣を付けて、油で揚げます。中身は火が通っているので、衣が良い色になったらOKです。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃコロッケ
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